Jugos para personas con diabetes

Una de las principales razones que por las que no se recomienda el consumir jugos o cualquier tipo de bebida azucarada tal como refresco, bebidas deportivas o similares en una persona que vive con diabetes es a causa de los carbohidratos simples, éstos son azúcares que se utilizan en nuestro cuerpo rápidamente como energía y elevan muy rápido la glucosa en sangre, lo cuál tiene efectos negativos en nuestra salud.

¿Cuánto puede aportar de azúcar una bebida?

Tomando en cuenta que 1 cucharadita cafetera equivale a 5 gramos de azúcar:

• 355ml de refresco aporta 7.5 cucharaditas.
• 250ml de jugo de naranja aporta 5 cucharaditas.
• 600ml de Gatorade aporta 7.5 cucharaditas.

Jugo vs smoothie para personas con diabetes

Un jugo se hace en extractor, en donde se extraen todos los nutrientes de la fruta, desechándose únicamente la fibra, lo cual provoca su rápida absorción. En cambio, cuando hablamos de un smoothie, hacemos referencia a un licuado donde se mezclan todos los ingredientes, conservando así toda la fibra lo cual hará que se requiera un poco más de tiempo para digerir por lo que aumentará más tiempo la sensación de saciedad y disminuirá el impacto a la glucosa en la sangre.

Jugos para controlar la diabetes

Por lo tanto, un smoothie puede ser una opción de bebida al igual que un alimento bastante completo si se combina con los ingredientes adecuados y cuidamos los ingredientes que nos puedan aportar carbohidratos como son las frutas.

¿Quieres aprender como poder hacer un buen smoothie?

¡Te dejo una super guía!

Elaboró: Nafith Reza Torres

Lic. en Nutrición y Educador en Diabetes

REFERENCIAS:

Recuperado de:

• Harvard School of Public Health. The Nutrition Source. Carbohydrates and Blood Sugar https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/carbohydrates-and-blood-sugar/
• http://www.puntoequilibrio.net/cuerpo/recetas/jugos-smoothies/jugos-y-smoothies-cual-es-la-diferencia/
• www.diabetes.org/es/