Categoría: nutrición

Tengo Diabetes… ¿Y el pan de muerto?

Hoy es Día de Muertos. Cuando mencionamos esta celebración, viene a nuestra mente ‘las ofrendas, la flor de cempasúchil y sobre todo su atractivo culinario: el pan de muerto’. Panaderías y tiendas venden, y quienes viven con Diabetes a veces se queda solo con la ilusión de comerlo, pensando que les hará daño. A continuación, […]

Diabetes y alcohol

El alcohol NO es un alimento. Sin embargo, las bebidas alcohólicas pueden contener diversos nutrientes, de acuerdo a su método de producción. Asimismo, la cantidad de alcohol que se consume tiene mucho que ver con el impacto en la salud. Triglicéridos altos: Qué son, causas, síntomas y tratamiento ¿Qué tipo de alcohol pueden tomar los […]

Postres y Diabetes

En México, la concepción del ‘sabor dulce’ nació durante la época de la Conquista, mientras que el segundo contacto con ese universo, fue gracias a la repostería durante el Porfiriato y la influencia europea que lo caracterizó con la llegada de ‘Chefs’ de dicho continente. ¿Puedo comer postres si vivo con Diabetes? La alimentación de […]

Complejo B y Diabetes

La diabetes es una enfermedad que afecta a la forma en que el cuerpo utiliza la glucosa, el principal combustible de las células. Las personas con diabetes tienen que controlar su nivel de glucosa en sangre, ya que si es demasiado alto o demasiado bajo puede causar problemas de salud. Una de las formas de […]

Colaciones saludables para diabéticos

La diabetes es una enfermedad que afecta a la forma en que el cuerpo utiliza la glucosa, el principal combustible de las células. Las personas con diabetes tienen que controlar su nivel de glucosa en sangre, ya que si es demasiado alto o demasiado bajo puede causar problemas de salud. Una de las formas de […]

Moringa: ¿Qué es y para qué sirve?

Moringa oleifera pertenece a la familia Moringaceae, y es uno de las más conocidas entre aproximadamente 13 diferentes especies. Universalmente, se le considera como “la planta maravillosa”. ¿Qué es la Moringa? La Moringa es una planta multifuncional con amplia aplicación en alimentos, medicina, tratamiento de aguas residuales / aguas contaminadas y biocombustibles. Entre los jóvenes […]

Qué es la berberina y su uso en la diabetes

La diabetes es una enfermedad crónica que se caracteriza por el aumento de los niveles de glucosa en la sangre, debido a una deficiencia o resistencia a la insulina, la hormona encargada de regular el metabolismo de los carbohidratos. Esta condición puede causar complicaciones graves en la salud, como daños en los nervios, los riñones, […]

Hidratación en personas con Diabetes

La deshidratación puede afectar a cualquiera, pero cuando se vive con diabetes, se es aún más vulnerable y las consecuencias son más graves. Mantenerse hidratado es fundamental para las personas con diabetes, especialmente durante los meses más calurosos del año. La deshidratación eleva directamente los niveles de glucosa (azúcar) en sangre, pues ésta se concentra. […]